Top.Mail.Ru

Гастрономическую зону универмага «Цветной» ждет концепция

23 Марта 2015

Гастрономическая зона московского универмага «Цветной» подвергнется реконцепции. Вместо азербайджанской группы компаний PNN ресторанной зоной теперь будет управлять Mallina Management Solutions.

Rose Group заключила с московской Mallina Management Solutions договор аренды 3,9 тысячи кв. метров. Под управление компании попадут пятый и шестой этажи универмага, которые будут работать в новой концепции.

На арендованной площадке MMS откроет обновленный food market - рынок фермерских продуктов и товаров со всего мира. Здесь же будут работать повара, которые смогут приготовить блюда из имеющихся продуктов. Также в гастрономической зоне планируется расположить два ресторана и бар с испанскими закусками. Обновленный проект будет открываться постепенно с 26 марта.

Изначально проект фермерского рынка в универмаге «Цветной» принадлежал ресторанному холдингу Ginza Project. В 2012 году проект выкупила PNN Group, которая также планировала приобрести и сам универмаг, однако сделка не произошла.

Бренд-шефа ресторанов AquaTerra и Benuar, владелец двух краснодарских ресторанов: «The Печь» и «Угли-Угли»
 Сыродел, фермер
Шеф-бартендер и совладелец бара "Сон Менделеева" (Москва), бар-ресторана «Сон» (Санкт-Петербург), шеф-бартендер VASILCHUKI Chaikhona 1
Бренд-шеф иркутского ресторанного холдинга Red Rock
Бренд-шеф AgalarovRest Кирилл Бергер (Mela, Peach, Chin·Chin)
Ресторатор, Эксперт/консультант, Профильный специалист/руководитель
Шеф-повар plant based бар Soil
Совладелец компании LB Group
Вверх