Top.Mail.Ru
ПирЭкспо

С начала года в Перми резко выросло число заведений общепита

16 Марта 2015

За 2 первых месяца 2015 года на карте Перми резко выросло число кафе и ресторанов. При этом наибольшее количество новых объектов зафиксировано в сегменте кафе-кондитерских и кофеен — рост на 11,8% до 66 заведений.

Наименьшее количество — среди суши-баров и фаст-фуда. Сейчас их насчитывается 32. Столовых стало 146 (прирост 9,8%). В то же время в январе-феврале число баров уменьшилось со 180 до 175, передает Business Class.

Эксперты рынка недвижимости считают, что сложившаяся ситуация объясняется высокой степенью готовности проектов новых заведений общепита к началу экономического кризиса. В то же время Пермьстат сообщает о снижении оборота в данной сфере города на более чем 26,2%.

За последнее время в Перми перестали работать несколько крупных предприятий — ресторан «Рио Чурраско» и кафе-бар «Maxim». Еще несколько заведений выставили на продажу.

Кроме того, специалисты продолжают прогнозировать дальнейшее сдерживание цен общепитом, чтобы не спугнуть клиентов.

Другие новости
Смотреть все
09 Октября 2025

ДРИНКОНФ: новая конференция о будущем и...

ДРИНКОНФ: новая конференция о будущем индустрии напитков

16–17 октября 2025 года в Сочи, в отеле-замке «Богатырь», состоится первая бизнес-конференция ДРИНКОНФ — событи...

08 Октября 2025

International Restaurant & Bar Expo...

International Restaurant & Bar Expo 2026 — профессиональное событие для тех, кто развивает ресторанную культуру в Центральной Азии

С 28 по 30 октября 2026 года в Астане пройдет International Restaurant & Bar Expo 2026 – главная профессиональная выставка дл...

02 Октября 2025

Новый ресторан «Москва» запустил новый...

Новый  ресторан «Москва» запустил новый осенний сет

В рамках ежегодного Российского ресторанного фестиваля «Новые имена», который проходит с 1 по 15 октября по городам России,...

Профильный специалист/руководитель
Эксперт/консультант
шеф-повар, основательница ресторанов «Бейт Марьям» и «Суфрет Марьям» в Дубае
шеф-повар ресторана Gerbou, Дубай
Ресторатор и серийный предприниматель, владелец сети баров GASK Bro Group и ресторанов Gasparov Life
Экс-гендиректор сети стритфуд-кафе «Шаурму Х@чу»
Шеф-повар ресторана при бутик-апарт-отеле «Окно»
Основательница московской сети кафе CofeFest
Генеральный директор общества с ограниченной ответственностью «Ресторанная компания «Поляна»
Вверх