В Красноярске внеплановая проверка ресторанов быстрого питания Big Yorker была проведена сразу в трех заведениях сети. Итог неутешительный – снова многочисленные нарушения.
Только в декабре данные рестораны уже попали в поле зрения надзорных органов, которые обнаружили тогда в продуктах кишечную палочку.
На сей раз на химический состав блюда не исследовались, но поскольку остальные предписания не были выполнены, то и качество пищи под сомнением. Снова на продуктах нет сведений о дате изготовления, сроках годности, условиях хранения, изготовителе. Также отсутствуют технологические карты на изготавливаемые блюда, до потребителей не доводят информацию о способах приготовления.
За все эти нарушения в отношении индивидуального предпринимателя были возбуждены дела об административных правонарушениях по ч. 5 и ч. 15 ст. 19.5 КоАП РФ, которые будут рассматриваться в Арбитражном суде края и мировом суде Железнодорожного района Красноярска.
16–17 октября 2025 года в Сочи, в отеле-замке «Богатырь», состоится первая бизнес-конференция ДРИНКОНФ — событи...
С 28 по 30 октября 2026 года в Астане пройдет International Restaurant & Bar Expo 2026 – главная профессиональная выставка дл...
В рамках ежегодного Российского ресторанного фестиваля «Новые имена», который проходит с 1 по 15 октября по городам России,...