Top.Mail.Ru

Из-за кризиса в Омске закрываются кафе и рестораны

20 Февраля 2015

За последнее время в Омске закрылось сразу несколько кафе, а теперь дошла очередь и до элитных ресторанов.

Кризисная ситуация сказалась не только на подорожании продуктов, но и на качестве жизни жителей Омска. Стремление сэкономить все чаще побеждает над соблазном выйти в свет, в итоге точки общепита терпят убытки, закрываются или переформатируют свой бизнес.

Рестораторы заявляют не только о подорожании продуктов, но и о нежелании людей посещать развлекательные места, как раньше.

В городе закрылись «Распутинъ», «Шафран», «Караван Сарай» и даже Vegas.


Выручка серьезно упала не только в ресторанах Омска, но и более состоятельного Новосибирска. За последнее время средний чек в элитных заведениях столицы Сибири снизился на треть.

Ресторатор, руководитель UPSKILL Group, эксперт-практик в HoReCa, бизнес-тренер, консультант
Профильный специалист/руководитель
Бренд-шефа ресторанов AquaTerra и Benuar, владелец двух краснодарских ресторанов: «The Печь» и «Угли-Угли»
 Сыродел, фермер
Шеф-бартендер и совладелец бара "Сон Менделеева" (Москва), бар-ресторана «Сон» (Санкт-Петербург), шеф-бартендер VASILCHUKI Chaikhona 1
Бренд-шеф иркутского ресторанного холдинга Red Rock
Бренд-шеф AgalarovRest Кирилл Бергер (Mela, Peach, Chin·Chin)
Ресторатор, Эксперт/консультант, Профильный специалист/руководитель
Вверх