Ресторан «на костях»
В мексиканском городе Гвадалахаре начал работу ресторан с весьма необычным дизайном. Заведение называется Hueso, что в переводе с испанского означает «кость». В его интерьере использовано около 10 000 костей животных.
Архитектор Игнасио Кадена превратил их в изящные и стильные элементы декора. Большинство костей настоящие, но есть и муляжи костей крупных, редких или вымерших животных. Вопреки ожиданиям, интерьер ресторана не производит гнетущего впечатления: все стены вместе с декором окрашены в белый цвет, и когда в окна светит солнце, залы ресторана заполняются мягким уютным светом.
Коллектив редакции журнала «Ресторанове...
Тамара Николаевна Шарова — президент Московской ассоциации кулинаров, профессор, кавалер Знака достоинства Национальной ассоциаци...
Премиальный чайный бренд SANTAR выходит...
В честь запуска нового премиального чайного бренда SANTAR на Воробьёвых горах в Москве установлен интерактивный арт-объект «Телескоп
Токсичный бартер: почему нью-йоркские р...
Владельцы заведений Нью-Йорка бьют тревогу из-за наплыва фуд-блогеров, требующих бесплатные угощения в обмен на сомнительную рекламу.&n...
Практика бизнеса
Решения для бизнеса
- Технологическое оборудование для ресторанов
- IT и автоматизация ресторанов
- Продукты для ресторанов
- Посуда и аксессуары для ресторанов
- Интервью и Мнения
- Лучшие рестораны
- Вирусный кризис
- Пищевая безопасность
- Проектирование меню
- Бизнес по правилам и без
- Управление проектами
- PR СО ВКУСОМ с Юлианой Шуниной
- Маркетинг и продвижение
- Содержание номера
- От редакции
- PRO Рестораны
- Про франшизы и партнерство
- Туризм и индустрия гостеприимства
- Анонсы мероприятий
- Отраслевые мероприятия