Top.Mail.Ru

Компании стали экономить на новогодних корпоративах

10 Декабря 2014

В этом году не стоит рассчитывать на шикарные новогодние банкеты. На рынке организации предновогодних корпоративов чувствуется спад, рассказывает директор ивент-агентства «Дружба народов» Анатолий Юрченко.

По его словам, сейчас есть ощущение, что компании стали придерживать деньги. «Сказываются и общая ситуация в экономике, и колебания курса доллара. В таком положении сфера развлечений – это первое, от чего отказываются компании. Откровенно говоря, раньше было больше мероприятий, крупнее. Были другие заказы», – сетует представитель индустрии.

В московских ресторанах и кафе в этом году заказано на 40% меньше новогодних корпоративов, говорит президент Федерации рестораторов и отельеров Игорь Бухаров. В условиях экономической нестабильности частные лица и компании не хотят тратиться на празднества, поясняет эксперт. По данным Центра исследований федерального и региональных рынков алкоголя (ЦИФРРА), многие заведения общепита готовы принимать клиентов даже со своим алкоголем, однако, как полагает президент ФРиО, и это предложение вряд ли существенно повлияет на ситуацию.

Уменьшение числа корпоративов, традиционно дававших владельцам бизнеса возможность заработать деньги на уплату налогов и выплату зарплатных бонусов, на фоне других издержек может привести к закрытию еще 10% ресторанов и кафе в течение ближайших месяцев в дополнение к уже закрывшимся 10—15%, считает Игорь Бухаров.

При этом эксперты отмечают появление новой тенденции. Традиционный для последнего десятилетия формат российских корпоративов постепенно уходит в прошлое. Компании все чаще начинают отказываться от крупных расходов на больших «звезд» в пользу качественного сценария и глубокой проработки нюансов мероприятия.

Отмена корпоративов вследствие режима экономии затронула практически все регионы России.

Бренд-шефа ресторанов AquaTerra и Benuar, владелец двух краснодарских ресторанов: «The Печь» и «Угли-Угли»
 Сыродел, фермер
Шеф-бартендер и совладелец бара "Сон Менделеева" (Москва), бар-ресторана «Сон» (Санкт-Петербург), шеф-бартендер VASILCHUKI Chaikhona 1
Бренд-шеф иркутского ресторанного холдинга Red Rock
Бренд-шеф AgalarovRest Кирилл Бергер (Mela, Peach, Chin·Chin)
Ресторатор, Эксперт/консультант, Профильный специалист/руководитель
Шеф-повар plant based бар Soil
Совладелец компании LB Group
Вверх