Top.Mail.Ru

В Санкт-Петербурге появится копия женевского ресторана Tse Fung

20 Ноября 2014

В конце ноября холдинговая компания «Форум», развивающая в Петербурге проекты Buddha-Bar и Il Lago dei Cigni, откроет ресторан китайской кухни Tse Fung, представляющий собой точную копию заведения, работающего в Женеве.

Запуск ресторана, по информации газеты «Деловой Петербург», обошелся оператору в 260 млн рублей, ориентировочный срок окупаемости – не менее семи лет.

Помещение на улице Рубинштейна, в котором расположится Tse Fung, находится в собственности компании. Заведение площадью 565 кв. метров сможет принять одновременно до 84 гостей, отдельная VIP-зона будет рассчитана на 12 посадочных мест. Средний чек в ресторане составит 3 тыс. рублей.

Бренд-шефа ресторанов AquaTerra и Benuar, владелец двух краснодарских ресторанов: «The Печь» и «Угли-Угли»
 Сыродел, фермер
Шеф-бартендер и совладелец бара "Сон Менделеева" (Москва), бар-ресторана «Сон» (Санкт-Петербург), шеф-бартендер VASILCHUKI Chaikhona 1
Бренд-шеф иркутского ресторанного холдинга Red Rock
Бренд-шеф AgalarovRest Кирилл Бергер (Mela, Peach, Chin·Chin)
Ресторатор, Эксперт/консультант, Профильный специалист/руководитель
Шеф-повар plant based бар Soil
Совладелец компании LB Group
Вверх