В Лондоне появится первый в мире ресторан, где каждый пункт меню будет содержать яйца. Bad Egg – проект британского шеф-повара Нила Ренкина. Он не планирует использовать яйца страусов, перепёлок или уток, считая, что качественных куриных яиц вполне достаточно для вкусных блюд.
Среди закусок гостям будут предлагать английский завтрак и яичницы из разных кухонь мира. Самые интересные – ближневосточная шакшука и малайская яичница с чили, креветками и галангалом. Среди основных блюд – запеканки и рагу с яйцами, например, мексиканская тортилья с перцами и соусом сальса, уэвос ранчерос с помидорами, запечённая курица с яйцами или чат масала с нутом, тамариндом и овощами.