Food Retail Group открывает панорамный ресторан «Большая кухня» на крыше ТРК «Галерея». Новое место заработает в понедельник, 1 сентября.
Ресторан рассчитан на 380 гостей, а его общая площадь составляет 1 500 квадратных метров. В меню собраны блюда разных стран мира, доработанные шеф-поваром Владимиром Стебуновым. Винную карту составлял сомелье Анатолий Жданов, а десертное меню — шеф-кондитер Анатолий Нечаев.
«Большая кухня» стилизована под европейскую городскую площадь с уличными фонарями и состаренными предметами интерьера, неоновыми вывесками и местом для музыкантов. Авторы проекта — братья Архипенко («Лофт Проект Этажи», Biblioteka).
Место делится на несколько зон: кроме основного обеденного зала, есть винный бар, просторный детский клуб, место для конференц-встреч, сцена и смотровая площадка, куда ведёт винтовая лестница.
Первый шорт-лист, из которого экспертам предстоит выбрать самых-самых — Топ-менеджеры ресторанного бизнеса
Компания «Маркон», которой принадлежат сети Stardogs и «Ура! Шаурма от Стардогс», зарегистрировала товарный зна...
В сети кофеен «Кофе Хауз» появился первый ресторан нового формата — с горячими блюдами и посадочными местами. Точка о...