Владелец «Кинг-Понга» открыл кофейню на Большой Морской улице в Петербурге
В Санкт-Петербурге на Большой Морской улице, 16, по соседству с паназиатским рестораном «Кинг-Понг», открылась кофейня Bonch. Владелец у них общий — ресторатор Михаил Георгиевский, которому также принадлежат Zig-Zag, «Тесто» и «Суп-вино».
Формат места описывают как сoffee bar. Эспрессо здесь варят из эфиопского сорта кофе Welena c фруктовым запахом и сладким вкусом с помощью кофе-машины La Marzocco. Также в Bonch используют альтернативные способы заваривания, среди которых харио и кемекс.
Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» н...
Первый шорт-лист, из которого экспертам предстоит выбрать самых-самых — Топ-менеджеры ресторанного бизнеса
Владелец Stardogs выходит на рынок с но...
Компания «Маркон», которой принадлежат сети Stardogs и «Ура! Шаурма от Стардогс», зарегистрировала товарный зна...
«Кофе Хауз» запускает новый формат с пи...
В сети кофеен «Кофе Хауз» появился первый ресторан нового формата — с горячими блюдами и посадочными местами. Точка о...
Практика бизнеса
Решения для бизнеса
- Технологическое оборудование для ресторанов
- IT и автоматизация ресторанов
- Продукты для ресторанов
- Посуда и аксессуары для ресторанов
- Интервью и Мнения
- Лучшие рестораны
- Вирусный кризис
- Пищевая безопасность
- Проектирование меню
- Бизнес по правилам и без
- Управление проектами
- PR СО ВКУСОМ с Юлианой Шуниной
- Маркетинг и продвижение
- Содержание номера
- От редакции
- PRO Рестораны
- Про франшизы и партнерство
- Туризм и индустрия гостеприимства
- Анонсы мероприятий
- Отраслевые мероприятия