Top.Mail.Ru

Детский фаст-фуд по-прежнему является вредным

29 Мая 2014

Несмотря на то, что детские блюда в ресторанах быстрого питания в последние годы подвергаются значительным преобразованиям по части пользы и калорийности, они по-прежнему являются вредными, сообщают американские ученые.

Недавно специалисты проанализировали информацию о питательной ценности 5427 различных блюд из 18 ведущих сетей ресторанов быстрого питания. Оценив качество детских блюд и их отдельные составляющие, специалисты обнаружили, что всего 33 из них соответствуют принципам здорового питания – это всего лишь менее 1%. И это несмотря на то, что 11 из 12 ресторанов предлагают детям фрукты, овощи и полезные салаты. Учитывая тот факт, что одна треть американских детей употребляет фаст-фуд ежедневно, эти цифры весьма печальны.

Ресторатор, руководитель UPSKILL Group, эксперт-практик в HoReCa, бизнес-тренер, консультант
Профильный специалист/руководитель
Бренд-шефа ресторанов AquaTerra и Benuar, владелец двух краснодарских ресторанов: «The Печь» и «Угли-Угли»
 Сыродел, фермер
Шеф-бартендер и совладелец бара "Сон Менделеева" (Москва), бар-ресторана «Сон» (Санкт-Петербург), шеф-бартендер VASILCHUKI Chaikhona 1
Бренд-шеф иркутского ресторанного холдинга Red Rock
Бренд-шеф AgalarovRest Кирилл Бергер (Mela, Peach, Chin·Chin)
Ресторатор, Эксперт/консультант, Профильный специалист/руководитель
Вверх