Top.Mail.Ru

Мишель Обама взялась за школьное питание

25 Апреля 2014

Первая леди Америки Мишель Обама представила новые правила, которые ограничивают продвижение определенных продуктов питания и напитков в школах. Этот шаг является частью обновленной школьной оздоровительной политики, составленной Департаментом сельского хозяйства США, и запрещает в школах рекламу нездоровых продуктов питания и напитков. Это означает отсутствие в школах торговых автоматов с изображениями газированных напитков и плакатов с детьми, которые едят нездоровую пищу.

Новые правила будут приняты в 2014-15 учебном году. Эти стандарты регулируют не только то, что будет подаваться в столовой на завтрак и обед, но и какие продукты будут продаваться в торговых автоматах. Согласно обновленным стандартам, все закуски, в том числе те, которые продаются в торговых автоматах, должны быть сделаны из цельного зерна; быть вегетарианскими; содержать фрукты, овощи, молочный продукт или белок в качестве основного ингредиента или содержать 10% рекомендуемой суточной нормы таких питательных веществ, как кальций, витамин D или клетчатка.

Ресторатор, руководитель UPSKILL Group, эксперт-практик в HoReCa, бизнес-тренер, консультант
Профильный специалист/руководитель
Бренд-шефа ресторанов AquaTerra и Benuar, владелец двух краснодарских ресторанов: «The Печь» и «Угли-Угли»
 Сыродел, фермер
Шеф-бартендер и совладелец бара "Сон Менделеева" (Москва), бар-ресторана «Сон» (Санкт-Петербург), шеф-бартендер VASILCHUKI Chaikhona 1
Бренд-шеф иркутского ресторанного холдинга Red Rock
Бренд-шеф AgalarovRest Кирилл Бергер (Mela, Peach, Chin·Chin)
Ресторатор, Эксперт/консультант, Профильный специалист/руководитель
Вверх