Хестон Блюменталь открывает в аэропорту заведение для перфекционистов
23 Апреля 2014
Шеф-повар Хестон Блюменталь, известный своими молекулярными опытами в ресторане The Fat Duck, в июне 2014 года открывает ресторан в лондонском аэропорту Хитроу. Он будет называться Perfectionists’ Cafe (Кафе для перфекционистов) и ориентироваться на специфические нужды путешественников.
Здесь будут простые и сытные блюда для тех, кто не может ждать, и роскошные обеды для тех, кому приходится ждать рейса слишком долго. Ресторан будет специализироваться на традиционной британской кухне с элементами итальянской. Блюменталю впервые в истории удалось поставить дровяную печь для пиццы в здании аэропорта.
Другие новости
Смотреть
все
Ресторатор, руководитель UPSKILL Group, эксперт-практик в HoReCa, бизнес-тренер, консультант
Профильный специалист/руководитель
Шеф-кондитер
Бренд-шефа ресторанов AquaTerra и Benuar, владелец двух краснодарских ресторанов: «The Печь» и «Угли-Угли»
Сыродел, фермер
Шеф-бартендер и совладелец бара "Сон Менделеева" (Москва), бар-ресторана «Сон» (Санкт-Петербург), шеф-бартендер VASILCHUKI Chaikhona 1
Бренд-шеф иркутского ресторанного холдинга Red Rock
Бренд-шеф AgalarovRest Кирилл Бергер (Mela, Peach, Chin·Chin)
Ресторатор, Эксперт/консультант, Профильный специалист/руководитель
темы публикаций
Практика бизнеса
Решения для бизнеса
- Технологическое оборудование для ресторанов
- IT и автоматизация ресторанов
- Продукты для ресторанов
- Посуда и аксессуары для ресторанов
- Интервью и Мнения
- Лучшие рестораны
- Вирусный кризис
- Пищевая безопасность
- Проектирование меню
- Бизнес по правилам и без
- Управление проектами
- PR СО ВКУСОМ с Юлианой Шуниной
- Маркетинг и продвижение
- Содержание номера
- От редакции
- PRO Рестораны
- Про франшизы и партнерство
- Туризм и индустрия гостеприимства
- Анонсы мероприятий
- Отраслевые мероприятия
Вверх