Top.Mail.Ru

Сеть магазинов фермерских продуктов «Гирлянда» обзаведётся лавкой и закусочной на колёсах.

18 Апреля 2014

В настоящее время для снэк-бара «Гирлянда-мобиль» придумывают дизайн, а среди покупателей проводят опрос, как должен быть оформлен киоск и что включить в меню. В обмен на удачные идеи обещают дарить продуктовые наборы.

Магазины под брендом «Гирлянда», работающие в разных районах Петербурга, открыли супруги Алёна и Антон Гилиловы. На прилавках — молочные продукты и мясо с близлежащих ферм, фрукты и овощи, которые поставляет «Фруктовая лавка», а также мёд, травяные сборы, чай, масла и специи из разных стран мира. В лавке также продают свежий хлеб из пекарни «Волконский». Приобрести здесь можно и полуфабрикаты: свежую пасту, равиоли, манты, вареники, пельмени и хинкали. Направление кулинарии курирует шеф-повар сети Павел Антонов, а к каждому купленному продукту выдают небольшую листовку с рецептами и рекомендациями по приготовлению блюд.

Бренд-шеф AgalarovRest Кирилл Бергер (Mela, Peach, Chin·Chin)
Ресторатор, Эксперт/консультант, Профильный специалист/руководитель
Шеф-повар plant based бар Soil
Совладелец компании LB Group
Бренд-шеф ресторана Osteria Osso
Бренд-шеф ресторана Osteria Osso
Шеф-повар ресторана Madame Roche
Бренд-шеф ресторанов «Сыроварня» (Москва и Московская область)
Бренд-шеф ресторанов «Сыроварня» (регионы России и зарубежные страны)
Вверх