В Швеции пройдет этап Bocuse d’Or Europe
Следующий этап одного из самых престижных гастрономических фестивалей года Bocuse d’Or Europe пройдет в Стокгольме 7 и 8 мая 2014. Шеф-повара из 20 стран представят вниманию жюри самые изысканные блюда, приготовленные из местных продуктов.
Победители отправятся в Лион, чтобы принять участие в финале, который будет проходить 27 и 28 января 2015 года.
Стоить отметить, что впервые на конкурсном этапе Bocuse d’Or ингредиенты для блюд предоставляет принимающая страна. Этот факт позволит Швеции представить свои локальные продукты и привлечь больше туристов с континента.
Сеть «Теремок» вместе с ресторанной гру...
Шеф Антонио Фреза разработал для «Теремка» лимитированное меню — итальянские блюда в русском прочтении: салат с томат...
Морозы заставляют россиян чаще заказыва...
Зимой 2026 года доставка еды из ресторанов стала популярнее на треть, оборот заведений увеличился на 43%, а средний чек достиг 1265 руб...
Mr. Help & Friends открылся на Суха...
Ранее писали, что один из старейших коктейльных баров Москвы Mr. Help & Friends Bar закрывается после 21 года работы. Теперь стал
Практика бизнеса
Решения для бизнеса
- Технологическое оборудование для ресторанов
- IT и автоматизация ресторанов
- Продукты для ресторанов
- Посуда и аксессуары для ресторанов
- Интервью и Мнения
- Лучшие рестораны
- Вирусный кризис
- Пищевая безопасность
- Проектирование меню
- Бизнес по правилам и без
- Управление проектами
- PR СО ВКУСОМ с Юлианой Шуниной
- Маркетинг и продвижение
- Содержание номера
- От редакции
- PRO Рестораны
- Про франшизы и партнерство
- Туризм и индустрия гостеприимства
- Анонсы мероприятий
- Отраслевые мероприятия