Top.Mail.Ru

Свежий фаст-фуд в автомате

12 Марта 2014

Вместо торговых автоматов с традиционными газированными напитками, чипсами и другим фаст-фудом, в одном торговом центре Чикаго появился автомат Farmer's Fridge, в котором можно приобрести блюда из свежих овощей и фруктов.

Farmer's Fridge предлагает потребителям вегетарианский салат Северная Напа из авокадо, органического красного винограда, сушеной вишни и фисташек, Средиземноморский салат с оливками, кедровыми орешками, сыром Пармезан, артишоками и фасолью, различные фруктовые салаты и другие полезные закуски, включая лосося и курицу.

Чтобы продукты в автомате всегда были свежими, его ассортимент обновляется каждые 24 часа. Повара начинают готовить салаты в 5 утра, чтобы к 10 утра автомат был наполнен свежими блюдами. После 6 вечера несъеденные блюда раздают бездомным.

На данный момент производители Farmer's Fridge стремятся к сотрудничеству с большим количеством местных фермеров, чтобы расширить свой бизнес.

Ресторатор, руководитель UPSKILL Group, эксперт-практик в HoReCa, бизнес-тренер, консультант
Профильный специалист/руководитель
Бренд-шефа ресторанов AquaTerra и Benuar, владелец двух краснодарских ресторанов: «The Печь» и «Угли-Угли»
 Сыродел, фермер
Шеф-бартендер и совладелец бара "Сон Менделеева" (Москва), бар-ресторана «Сон» (Санкт-Петербург), шеф-бартендер VASILCHUKI Chaikhona 1
Бренд-шеф иркутского ресторанного холдинга Red Rock
Бренд-шеф AgalarovRest Кирилл Бергер (Mela, Peach, Chin·Chin)
Ресторатор, Эксперт/консультант, Профильный специалист/руководитель
Вверх