Вместо торговых автоматов с традиционными газированными напитками, чипсами и другим фаст-фудом, в одном торговом центре Чикаго появился автомат Farmer's Fridge, в котором можно приобрести блюда из свежих овощей и фруктов.
Farmer's Fridge предлагает потребителям вегетарианский салат Северная Напа из авокадо, органического красного винограда, сушеной вишни и фисташек, Средиземноморский салат с оливками, кедровыми орешками, сыром Пармезан, артишоками и фасолью, различные фруктовые салаты и другие полезные закуски, включая лосося и курицу.
Чтобы продукты в автомате всегда были свежими, его ассортимент обновляется каждые 24 часа. Повара начинают готовить салаты в 5 утра, чтобы к 10 утра автомат был наполнен свежими блюдами. После 6 вечера несъеденные блюда раздают бездомным.
На данный момент производители Farmer's Fridge стремятся к сотрудничеству с большим количеством местных фермеров, чтобы расширить свой бизнес.
Первый шорт-лист, из которого экспертам предстоит выбрать самых-самых — Топ-менеджеры ресторанного бизнеса
Компания «Маркон», которой принадлежат сети Stardogs и «Ура! Шаурма от Стардогс», зарегистрировала товарный зна...
В сети кофеен «Кофе Хауз» появился первый ресторан нового формата — с горячими блюдами и посадочными местами. Точка о...