Top.Mail.Ru

На Цветном бульваре открывается BB & Burgers

04 Марта 2014

На Цветном бульваре, 7 на днях откроется кафе-бургерная BB & Burgers. Владелец кафе — Иван Кукарских. Он прожил 12 лет за границей и за это время, насмотревшись на европейские образцы подобных заведений, решил открыть в Москве, по его словам, «классический burger joint».

В меню — шесть видов бургеров, картофель фри, несколько салатов, рёбрышки и лимонады.

Булочки для бургеров в BB & Burgers свои (есть собственная пекарня), мясо закупают исключительно охлаждённое. Меню постоянно меняют, добавляют или убирают некоторые виды бургеров и салаты. Цены стараются держать умеренные: бургер обойдётся в 300 рублей (хотя есть и за 500 с фуа-гра), картошка — 100 рублей, салаты — по 180 рублей, а рёбра — 450 рублей.

Первое кафе BB & Burgers открылось в начале года в Подмосковье — на Ильинском шоссе. В будущем Иван надеется превратить свой проект в полноценную сеть с кафе по всему городу. В кафе на Цветном летом будет работать большая веранда, где готовить барбекю будут на глазах у гостей.

Шеф-повар в отеле Four Seasons Hotel Moscow
Шеф-повар ресторана Arabica
Шеф-повар
Шеф-повар в ресторане «КрабыКутабы»
Бренд-шеф сифудбара «Ракушка»
•⁠ ⁠Совладелец и генеральный управляющий апарт-отелей PAGE20 и ОКНО •⁠ ⁠Амбассадор Федерации Рестораторов и Отельеров России с 2020 года •⁠ ⁠Амбассадор клуба отельеров с 2024 года
Умер 13.11.2024 года. кулинар, ресторатор, ведущий кулинарного телешоу, редактор журнала «Афиша-Еда»,
Шеф-повар, Эксперт/консультант, Профильный специалист/руководитель
Профильный специалист/руководитель
Вверх