Top.Mail.Ru

На Новинском бульваре открылась «Царская рюмочная»

27 Декабря 2024

Сегодня в Москве, на Новинском бульваре открылась «Царская рюмочная» — проект с настойками и русской кухней.
Шеф-повар — Артем Барменков
В меню:
— строганина из муксуна,
— сморреброд с бужениной,
— уха боярская,
— оливье с томленой говядиной,
— пельмени с олениной и травами,
— пожарская котлета,
— домашние пироги.

Шеф-бармен — Дарья Шишко.
В барной карте более 15 настоек собственного приготовления, такие как: сливовая, горчичная, «Хрен и редька», а также авторские коктейли «Русские сезоны».

Директор Robot-Coupe
концепт-шеф гастрономического театра SVET
Создатель и идейный вдохновитель 50 Best Tastes of Russia
Шеф-повар пензенского ресторана «Засека»
Шеф-повар ресторана «Хачапури и вино»,
Шеф-повар EFKO FOOD Professional
Бренд-шеф сети отелей Alean Collection
Руководитель отдела обучения и аутсорсинга товарного учета компании Vimtex
Коммерческий директор Очерского завода напитков (ОЗН)
Вверх