Московский ресторан La Bottega Siciliana попал в международный рейтинг 70 Best Restaurants with Pizzeria in the World
Экспертный совет премии, в который вошли кураторы журнала Ristorazione Italiana, международные критики и гастрономические блогеры, оценивал аутентичность кухни, а также вклад заведения в популяризацию итальянских традиций.
В итоговый список попали рестораны из 30 стран, и La Bottega Siciliana стал единственным представителем России.
Торжественная церемония награждения прошла 17 января 2026 года в Римини.
Заведение было основано в 2013 году. Бренд-шеф — Нино Грациано, шеф-повар — Клаудио Пировано.
Ресторан следует канонам итальянской и сицилийской кухни, визитная карточка заведения — пицца, которую готовят в дровяной печи, специально привезенной из Италии.
Евгений Викентьев открыл ресторан Kiril...
Это первый в Азии ресторан формата fine dining, полностью посвященный современной интерпретации русской кухни.
Российская сеть PIMS вышла на рынок Бали
Российская сеть чайных PIMS открыла первое заведение на острове Бали. Точка начала работу в январе 2026 года в районе Чангу.
В Японии открылся бар с бесплатными напитк
Заведение получило название Tenshoku Sodan Bar, что переводится как «Консультационный бар по смене работы».
Практика бизнеса
Решения для бизнеса
- Технологическое оборудование для ресторанов
- IT и автоматизация ресторанов
- Продукты для ресторанов
- Посуда и аксессуары для ресторанов
- Интервью и Мнения
- Лучшие рестораны
- Вирусный кризис
- Пищевая безопасность
- Проектирование меню
- Бизнес по правилам и без
- Управление проектами
- PR СО ВКУСОМ с Юлианой Шуниной
- Маркетинг и продвижение
- Содержание номера
- От редакции
- PRO Рестораны
- Про франшизы и партнерство
- Туризм и индустрия гостеприимства
- Анонсы мероприятий
- Отраслевые мероприятия