Причины — аномально холодный январь (на 8°C холоднее прошлогоднего) стимулировал спрос на доставку; кроме этого, агрегаторы активно добавляют новые категории, такие как завтраки; пандемия закрепила тренд на комфорт и экономию времени.
Погодный фактор дал мощный, но временный импульс рынку доставки, который в целом продолжает устойчивый рост, меняя потребительские привычки.
По данным Data Insight, доставку предлагают уже 64% ресторанов в России, причем среди сетей этот показатель достигает 78%.