Top.Mail.Ru

Кулинарная студия "Звезды Общепита" приглашает на мастер-класс "Кофе с Мариной Хюппенен"

25 Марта 2018

Марина Хюппенен последние несколько лет известна тем, что готовит лучший кофе в джезве, она многократная чемпионка России и победитель мировых кофейных конкурсов. Марина хозяйка нескольких заведений в Москве, сама выбирает и привозит в Россию кофе, занимается обжаркой, и, можно сказать, задает у нас тон моде на кофе в джезве. 

Если вы всерьез задумались о кофейном бизнесе, и понимаете, что знаний у вас не хватает, семинар с Мариной Хюппенен это идеальный способ узнать из первых рук что такое каппинг, как обжаривать кофе, какой помол предпочтителен, какое вам потребуется оборудование. 

А также получить информацию о том, какие предпочтения у московской публики, что пользуется неизменным спросом у нас, и какие модные тенденции на кофейные напитки в мире. Как можно подчеркнуть вкус кофе, и чем его можно убить? Какие десерты раскрывают аромат напитка? И самое главное - непосредственно попробовать на мастер-классе кофе, приготовленный Мариной. 

Мастер-класс для бариста, шеф-поваров и работников индустрии питания бесплатный. 

Дата: 5 апреля 2018 
Начало: 12:00 
Место проведения: Кулинарная студия "Звезды Общепита" 

Обязательна предварительная запись на почту: kab@zvezdy.ru или по тел.: +7(985)244-00-02 

Записаться онлайн

Основатель фудтех-компании ПиццаФабрика
Шеф-повар винного ресторана Touché
Президент Уральской Ассоциации Сомелье, основатель винного бара в аэропорту Кольцово и двух винотек в Екатеринбурге
Шеф-повар и основатель ресторанов Mestia bar и Cremant и кафе Common
Эксперт/консультант, Профильный специалист/руководитель студии предметного дизайна «Пилорама»
Бренд-шеф ресторанной группы Atlantica Group
владелец чайной «Нитка».
Владелец коктейльного бар-бистро Door 2310
Основатель веб-студии «Сеослон»
Вверх