Top.Mail.Ru

«Кофе Хауз» сокращает количество кофеен в Петербурге

23 Сентября 2016

В недавнее время на территории Санкт-Петербурга закрылось сразу несколько кофеен, принадлежащих сети «Кофе Хауз». Как пишут «Ведомости», на Невском проспекте закрылось сразу две кофейни, располгающихся в домах 69 и 130. Руководитель направления стрит-ритейл JLL в Петербурге Юлия Корчемная рассказывает: освободившиеся площади будут сдаваться в аренду другим игрокам рынка.

Юлия Корчемная также говорит о том, что помимо кофеен на Невском проспекте закрылись и другие заведения сети: на Садовой улице, 1-ой Красноармейской, Новаторов. На площади Льва Толстого также сдается в аренду площадь, ранее занятая сетевой кофейней. Причиной закрытия кофеен называется постепенное увеличение арендных ставок. Эксперт утверждает, что собственники площадей на Невском проспекте в данный момент приступили к замене арендаторов, которые не готовы поддерживать новый уровень арендных площадей.

 «Ведомости» сообщают и о других причинах закрытия точек популярной сети. Как известно, два гиганта кофейного рынка – «Кофе Хауз» и «Шоколадница» объединили свои сети, и связанная с этим оптимизация, устаревший формат заведений, высокий ценник и возросшая конкуренция оказывают негативное влияние на экономическую ситуацию и общее положение дел всей сети. Эксперты также отмечают активное развитие несетвых заведений на территории Санкт-Петербурга, которые могут составить большую конкуренцию и другим сетевым заведениям.

Ресторатор, руководитель UPSKILL Group, эксперт-практик в HoReCa, бизнес-тренер, консультант
Профильный специалист/руководитель
Бренд-шефа ресторанов AquaTerra и Benuar, владелец двух краснодарских ресторанов: «The Печь» и «Угли-Угли»
 Сыродел, фермер
Шеф-бартендер и совладелец бара "Сон Менделеева" (Москва), бар-ресторана «Сон» (Санкт-Петербург), шеф-бартендер VASILCHUKI Chaikhona 1
Бренд-шеф иркутского ресторанного холдинга Red Rock
Бренд-шеф AgalarovRest Кирилл Бергер (Mela, Peach, Chin·Chin)
Ресторатор, Эксперт/консультант, Профильный специалист/руководитель
Вверх