Анастасия Березенец и Максим Шаталов, владельцы двух петербургских стритфуд-кафе «Тайяки», планируют выйти в Москву. Об этом пишет «Деловой Петербург».
Кафе «Тайяки» предлагают посетителям японские десерты. Среди клиентов много японских туристов. Интерес к кафе проявили москвичи, что и побудило владельцев к открытию еще одного кафе в столице.
Средства на открытие кафе собираются методом краудфандинга, также собирали деньги и на создание первого кафе в Санкт-Петербурга. Необходимая сумма инвестиций — четыре миллиона рублей, из которых на данный момент собрано полтора.
Тайяки — это японский национальный десерт, вафли с бобовой пастой в форме рыбки.
В Петербурге, помимо двух кафе, работает также фудтрак с японскими сладостями.