Гастробистро «Техникум» открылось в Москве на Большой Дмитровской
13 Июля 2016
Открылся новый проект гастробистро «Техникум» от White Rabbit Family, рестораторов Бориса Зарькова и Владимира Мухина.
Шеф-повар «Техникума» Виталий Истомин сообщает о том, что новое заведение рассчитано на различную аудиторию, для всех, кто проходит по Большой Дмитровской улице. Предполагается, что еда будет простая, но не скучная, в меню войдут блюда, которых нет в ресторане White Rabbit. Виталлий Истомин отмечает, что главным требованием является свежесть и сезонность продуктов.
В меню – запеченная говядина с кинзой и черешней, огурцы с угрем и сливочным сыром, тако, френч-доги и многое другое. «Техникум» по задумке рестораторов – это модное молодежное место, гастрогомическое бюро, где можно быстро и вкусно пообедать.
Другие новости
Смотреть
все
Шеф-повар ресторана Arabica
Шеф-повар
Шеф-повар в ресторане «КрабыКутабы»
Бренд-шеф сифудбара «Ракушка»
• Совладелец и генеральный управляющий апарт-отелей PAGE20 и ОКНО • Амбассадор Федерации Рестораторов и Отельеров России с 2020 года • Амбассадор клуба отельеров с 2024 года
Умер 13.11.2024 года. кулинар, ресторатор, ведущий кулинарного телешоу, редактор журнала «Афиша-Еда»,
Шеф-повар, Эксперт/консультант, Профильный специалист/руководитель
Профильный специалист/руководитель
бренд-шеф ресторана Savoy
темы публикаций
Практика бизнеса
Решения для бизнеса
- Технологическое оборудование для ресторанов
- IT и автоматизация ресторанов
- Продукты для ресторанов
- Посуда и аксессуары для ресторанов
- Интервью и Мнения
- Лучшие рестораны
- Вирусный кризис
- Пищевая безопасность
- Проектирование меню
- Бизнес по правилам и без
- Управление проектами
- PR СО ВКУСОМ с Юлианой Шуниной
- Маркетинг и продвижение
- Содержание номера
- От редакции
- PRO Рестораны
- Про франшизы и партнерство
- Туризм и индустрия гостеприимства
- Анонсы мероприятий
- Отраслевые мероприятия
Вверх