"Фри-фло", или free flow, означает "свободное движение". В случае с ресторанами — это свободное движение как посетителей, так и еды.
Что же это за формат и как с ним работать, а также на какого клиента он ориентирован?
Есть ли у данного формата потенциал, и может ли он быть конкурентноспособен?
В этом мы и разберёмся 13 июня на нашей конференции.
Мероприятие пройдет под эгидой журнала Ресторановед.
С подробной программой мероприятия можно ознакомиться тут.
Мероприятие пройдет при поддержке партнеров – Компания Tillypad.