Top.Mail.Ru

Для Ladurée всё только французское

25 Июля 2017

В Москве на Никольской 5/1 открылся ресторан Ladurée. Переводится с французского, если буквально - "Пожалуйста, подождите". Действительно, Ladurée во Франции - одна из самых известных кондитерских сетей Парижа и, чтобы попасть туда, иногда приходится постоять в очереди.

Ladurée в московском варианте, кроме  традиционных десертов и венской выпечки, предлагает полноценные завтраки, обеды и закуски из классической французской кухни. А то, что она будет настоящей, сомневаться не приходится, так как работать на ней будет  истинный француз шеф-повар Джереми Делаваль.

В ресторане также есть свой бутик с ассортиментом на вынос. Рестораторы предлагают умеренные цены, если сравнивать их с другими заведениями подобного класса.

Средний чек - 2500 рублей.

Три зала на 100 посадочных мест : Zuber, Castiglione и VIP, размещаются на площади в 200 кв. м. Внесли создатели французские мотивы и в интерьер нового заведения. Например, чашки, блюдца и тарелки из лиможского фарфора специально для ресторана производит фабрика Bernardaud, столешницы в залах Zuber и VIP выполнены из каррарского мрамора.

Шеф-повар ресторана Arabica
Шеф-повар
Шеф-повар в ресторане «КрабыКутабы»
Бренд-шеф сифудбара «Ракушка»
•⁠ ⁠Совладелец и генеральный управляющий апарт-отелей PAGE20 и ОКНО •⁠ ⁠Амбассадор Федерации Рестораторов и Отельеров России с 2020 года •⁠ ⁠Амбассадор клуба отельеров с 2024 года
Умер 13.11.2024 года. кулинар, ресторатор, ведущий кулинарного телешоу, редактор журнала «Афиша-Еда»,
Шеф-повар, Эксперт/консультант, Профильный специалист/руководитель
Профильный специалист/руководитель
бренд-шеф ресторана Savoy
Вверх