Сеть кофеен «Даблби» будет открывать заведения в офисах крупных компаний: первая подобная точка с сентября в техническом режиме работает в штаб-квартире «Росбанка» в башне «Око» в «Москва-сити».
Заведение в башне «Око» занимает площадь 6 кв.м., в то время как обычно точки «Даблби» не более 40 кв.м. Кофейня будет обслуживать исключительно клиентов банка. Инвестиции в проект составят 5 млн рублей. «Даблби» возьмет площади у Росбанка в субаренду, условия сделки между компаниями не раскрываются.
По словам Вантье, ассортимент напитков в «Москва-сити» ничем не отличается от классической кофейни «Даблби», готовить их будет бариста. Меню ограничено десертами, выпечкой и закусками в банках — паштеты, хумус и т.д. Средний чек — 600 рублей.
Вантье также рассказала, что «Даблби» общается с несколькими крупными компаниями об открытии кофеен в их офисах. В 2021 года компания планирует запустить до 10 таких проектов.