Top.Mail.Ru

Четыре ресторана «Чабрец» готовятся к открытию

19 Декабря 2017

Ресторатор Алексей Фурсов, владелец сети «Евразия», готовит к открытия четыре ресторана «Чабрец». Концепция ресторанов — чайхана.

В настоящее время в Петербурге уже работают два ресторана сети.

Новые рестораны откроются на Ленинском проспекте, Приморском шоссе, Тихорецком проспекте и в Петергофе. Их площадь от шестисот до тысяи кв. метров, инвестиции в открытие одного ресторана в диапазоне от пятидесяти до ста миллионов рублей , пишет «Деловой Петербург».

В ресторанах восточная и японская кухня, средний чек приблизительно семьсот рублей.

Ожидается, что в дальнейшем число ресторанов-чайхан сети «Чабрец» увеличится до десяти-пятнадцати.

Фурсов владеет девятью ресторанными брендами. «Чабрец» оказался успешным, в работающих ресторанах бывают очереди.

Основатель фудтех-компании ПиццаФабрика
Шеф-повар винного ресторана Touché
Президент Уральской Ассоциации Сомелье, основатель винного бара в аэропорту Кольцово и двух винотек в Екатеринбурге
Шеф-повар и основатель ресторанов Mestia bar и Cremant и кафе Common
Эксперт/консультант, Профильный специалист/руководитель студии предметного дизайна «Пилорама»
Бренд-шеф ресторанной группы Atlantica Group
владелец чайной «Нитка».
Владелец коктейльного бар-бистро Door 2310
Основатель веб-студии «Сеослон»
Вверх