Buro Bistro на Новинском бульваре.
Дина Хабирова и Виталий Шиманский открыли новый проект Buro Bistro.
Ресторан располагается на Новинском бульваре.
Интерьер от дизайнера Ирины Глик.
Бренд-шеф Егор Макаров (возглавлявший кухню в BURO.TSUM с 2022г.).
В меню: европейская кухня с азиатским акцентом (Том-ям с кальмарами, Краб-кейк с кремом из авокадо, Карпаччо из ростовской утки с эстрагоном и сладким перцем и многое другое).
Коктейльная карта: фирменные коктейли Fleur (ром, персик, жасмин), Delice (грушевая водка, яблочный ликер, алоэ), а также классика Porn Star Martini.
В винной подборке преимущественно премиальные образцы из Франции, Италии, Испании, Германии, Австрии, США.
Ресторанная индустрия по всему миру фик...
Основной причиной рестораторы называют изменение потребительских интересов у молодого поколения, которое употребляет значительно меньше...
Ekonika и Mixit открывают фирменные кафе
Известные ритейлеры Ekonika и Mixit запускают собственные кафе, чтобы увеличить офлайн-трафик и предложить клиентам новый опыт.
Россияне стали реже ходить в кофейни и ...
По данным исследования «Платформы ОФД» и «Точки черного», в 2025 году рынок кофе столкнулся с резкими переменами.
Практика бизнеса
Решения для бизнеса
- Технологическое оборудование для ресторанов
- IT и автоматизация ресторанов
- Продукты для ресторанов
- Посуда и аксессуары для ресторанов
- Интервью и Мнения
- Лучшие рестораны
- Вирусный кризис
- Пищевая безопасность
- Проектирование меню
- Бизнес по правилам и без
- Управление проектами
- PR СО ВКУСОМ с Юлианой Шуниной
- Маркетинг и продвижение
- Содержание номера
- От редакции
- PRO Рестораны
- Про франшизы и партнерство
- Туризм и индустрия гостеприимства
- Анонсы мероприятий
- Отраслевые мероприятия