Ресторанная группа «Коллектив» – бистро «Вилла Маделина», «Бадди кафе», бистро и пекарня «Интервал» (открытие в мае 2026) – представляет вечер-посвящение женщине как силе, вдохновению и энергии, меняющей пространство вокруг себя
«Она – Муза» – это гастрономическое путешествие, где 7 подач с винным сопровождением посвящены легендарным женщинам, повлиявшим на мировую культуру и ход истории.
В программе вечера:
• музыкальное выступление петербургского проекта «По себе»
• авторский рассказ с демонстрацией экспозиции личных вещей Анны Павловой
• экскурсия по галерее авторской живописи
Пространство «Артс Сквер Галлери» на один вечер станет местом диалога искусства и гастрономии, истории и современности.
Санкт-Петербург, ул. Итальянская, 5
Начало в 18:00
Стоимость участия – 10.000₽
Билеты:
+7-996-939-30-27
Александра
Курсы блюд:
- Освежение рецепторов перед ужином: леденец со вкусом юдзу;
- Круассан с томлёным рваным брискетом, битыми огурцами, салатом кимчи;
Вино Чечилия Беретта, «Кастельнуово» Кустоза - Освежение рецепторов: авторский мармелад со вкусом вишни и мяты;
- Паштет из телятины с малиновым луком и глазурью. Подается с грисини, муссом из петрушки и крупной морской солью;
- Фермерская выдержанная утка с пюре из батата;
- Освежение рецепторов: ключ из карамели со вкусом лайма;
Вино Чечилия Беретта, «Костьера» Бардолино Классико - Десерт «Фрида» – корпусный снаружи, внутри нежный сливочный мусс. В процессе ужина мы предложим дополнить композицию вкусами: манго, клубника, лайм, тёмный шоколад.
Портвейн «Калем» Лейт Боттлед Винтаж 2019