Top.Mail.Ru
WORLD FOOD

8 марта в петербургском ресторане Commons: сет для сильных и независимых

01 Марта 2023

В честь Международного женского дня шеф-повар Commons Александр Галуза только на один день подготовил специальных сет. 

Шеф-повар Александр Галуза: «8 марта я хочу чтобы Commons стал тем местом, куда без лишних проблем может зайти любая уставшая или сильная духом леди, выпить «проссеки» и не думать над ферментацией или файндайнингом. Она смогла бы просто поесть и выдохнуть на пару с подругами. Или чтобы мужчина привёл её в хороший ресторан и не ошибся с выбором «хотя бы в этот раз. Ударим по старой школе ресторанов. В сет я добавил блюда, которые были и остаются суперпопулярными во многих местах. Хочу порадовать милых дам, чтобы в этот день все просто хорошо выпили и, главное, вкусно поели без всяких лишних мыслей из разряда: «А что же задумал этот шеф-повар?»

Так, в сете «сильных и независимых» ждут устрицы с мочеными яблоками, севиче из креветок (такое можно будет увидеть в Commons впервые!), а также орзо с гребешком и карпаччо из говядины. 

Шеф-сомелье Александра Кузьмина подберет идеальное винное сопровождение. Его основная идея — максимально гармонирующие с блюдами вина, которые были созданы только женщинами.

Меню сета:

  • Устрицы, моченые яблоки, сорбет из клубники и игристого;
  • Севиче из креветок;
  • Карпаччо из говядины и трюфельный винегрет;
  • Баклажан мисо с соусом каччо-е-пеппе и жареный соленый миндаль;
  • Орзо с гребешком, соус песто и фермерская страчателла;
  • Ромашковая панна-котта

Стоимость сета на персону 3500₽

Винное сопровождение 2500₽

Предварительная бронь обязательна.

Commons — ресторан, в основе концепции которого кухня малых хозяйств. Команда поддерживает небольшие российские фермы, большинство владельцев которых она знает лично. Многие из них находятся в Ленинградской области. Чем меньше производство, тем больше внимания уделяется продукту и тем более качественным он получается, — убеждены в Commons.   

8 марта с 13:00

Ресторан Commons

наб.канала Грибоедова, 39

950-14-00

www.commons.rest

https://vk.com/commons.rest

Другие новости
Смотреть все
14 Августа 2025

В Нижнем Новгороде открывается рестора...

В Нижнем Новгороде открывается  ресторанный комплекс ona

15 августа 2025 года в историческом центре Нижнего Новгорода откроет свои двери уникальное гастрономическое пространство ona. В пр...

07 Августа 2025

KIRA RESTAURANT (Санкт-Петербург): 10 ...

KIRA RESTAURANT  (Санкт-Петербург): 10 августа "La festa per i vicini "

La festa per i vicini — это праздник, вдохновлённый южными кварталами, где соседи знают друг друга, собираются за общим столом, о...

Управляющий директор ВТБ.Чаевые+
Ресторатор, основатель концепт-стора и ресторана «КМ20» (Москва)
Шеф-кондитер кафе «Круч»
Бренд-шеф ресторанов «Счастье», Michèle
Шеф-повар Bruno, Москва
Коммерческий директор Торговой компании "Мастергласс"
Шеф-повар ресторана Hedonist
Бренд-шеф  ресторана Hedonist
Шеф-повар ресторана Fumisawa Sushi
Вверх