01.05.2026
г. Санкт-Петербург
НОВОСТИ

Ресторанный бизнес России продолжает активно развиваться в Дубае на фоне общего сокращения экспансии российских брендов в сфере ретейла

Эксперты объясняют популярность этого направления гибкостью: рестораны и лаунж-бары могут выбирать более свободные локации, в отличии от ретейлеров, которые представлены в основном в.

НОВОСТИ

Роскачество намерено распространить стандарт pet-friendly на кафе и рестораны

В настоящее время ведомство уже проводит сертификацию отелей на предмет соответствия принципам pet-friendly, и теперь этот опыт будет масштабирован на рестораны и кафе..

НОВОСТИ

Наблюдается устойчивый спрос на форматы фастфуд и кафе

Лидером роста в сфере питания вне дома стал сегмент фастфуда: средний оборот вырос на 14% по сравнению с 2024 годом, а средний чек.

НОВОСТИ

Pizza Hut закрывает 250 ресторанов в США, делая ставку на маленькие форматы

Основной акцент бренд смещает на развитие компактных точек Pizza Hut Express, которые открываются на автозаправках и в магазинах повседневного спроса. Этот формат имеет.

НОВОСТИ

Морозы заставляют россиян чаще заказывать еду на дом

Причины — аномально холодный январь (на 8°C холоднее прошлогоднего) стимулировал спрос на доставку; кроме этого, агрегаторы активно добавляют новые категории, такие как завтраки; пандемия закрепила.

НОВОСТИ

Сеть «Теремок» вместе с ресторанной группой Fresa’s и шеф-поваром Антонио Фреза запустили благотворительную акцию «Вкус добрых дел»

Меню можно попробовать в некоторых ресторанах «Теремок» в Санкт-Петербурге с 5 до 15 февраля: пр. Науки, д. 23, пр. Просвещения, д. 80, к..

НОВОСТИ

В Китае открылся ресторан, где процессом готовки полностью управляют роботы

Концепция предполагает полное отсутствие людей на производственной кухне. Тем не менее, можно заметить как минимум одного оператора, следящего за работой систем. Кроме того,.

НОВОСТИ

Европейский Союз с августа 2026 года вводит жесткие ограничения на одноразовую упаковку в HoReCa

С августа под запрет в отелях, ресторанах, барах и кафе попадут: пластиковые контейнеры для еды навынос; стаканы и крышки для напитков; порционные упаковки.

НОВОСТИ

Московский ресторан La Bottega Siciliana попал в международный рейтинг 70 Best Restaurants with Pizzeria in the World

В итоговый список попали рестораны из 30 стран, и La Bottega Siciliana стал единственным представителем России. Торжественная церемония награждения прошла 17 января 2026.

НОВОСТИ

В Японии открылся бар с бесплатными напитками для тех, кто думает об увольнении

Бар предлагает бесплатные напитки и профессиональные беспристрастные карьерные консультации всем, кто размышляет о смене профессии, передает Sora News. Разговоры о смене работы ведутся.