15.04.2026
г. Санкт-Петербург
РЕСТОРАНОВЕД ЖУРНАЛ Ресторановед №5/2019

Ресторановед №5/2019

Статьи в журнале

ПУБЛИКАЦИИ

Переломный год. О самых важных для сферы питания вне дома событиях 2019 года — в редакционной статье журнала «Ресторановед»

ПУБЛИКАЦИИ

Тайво Петерсон: «Вещи, которые создают неповторимый стиль вашего ресторана»

ПУБЛИКАЦИИ

PIR EXPO 2019 БЕЗ ГРАНИЦ

ПУБЛИКАЦИИ

Автоматизация наличных оплат на предприятиях общественного питания

ПУБЛИКАЦИИ

Как улучшить качество и сэкономить на продуктах

ПУБЛИКАЦИИ

Анатолий Трапезников: «Показали свои печи в режиме реальной работы»

ПУБЛИКАЦИИ

Фильтры для воды BRITA PROFESSIONAL (Германия) — идеальное решение для ресторанного бизнеса

ПУБЛИКАЦИИ

Мобильные приложения для кафе, ресторанов и служб доставки

ПУБЛИКАЦИИ

Petroglyph – новый мировой бренд Алтайской минеральной воды класса «премиум»

ПУБЛИКАЦИИ

Симона Греко, директор по выставкам объединения Фьера Милано (Fiera Milano): «Россия за последние двадцать лет значительно сократила разрыв со странами Запада»

ПУБЛИКАЦИИ

MEGUSTRO 2019. Версия 3.0

ПУБЛИКАЦИИ

Все победители Wheretoeat 2019

ПУБЛИКАЦИИ

Выставочная математика, или Как выйти из сумрака.

ПУБЛИКАЦИИ

Владислав Евдокимов: Создавая меню, важно думать о перспективе

ПУБЛИКАЦИИ

Закрывать убыточный ресторан или…?

ПУБЛИКАЦИИ

Как установки озоновой очистки решают проблемы рестораторов

ПУБЛИКАЦИИ

Якутия: парадоксы гостеприимства

ПУБЛИКАЦИИ

Игорь Денисов: И бизнес и любимое дело

ПУБЛИКАЦИИ

Кира Захарова: Гастрономические вечера в отеле

ПУБЛИКАЦИИ

Юлия Синица и Алексей Квасов: Эволюция проекта Taste X: от маркетингового хода по продвижению ресторана до высокого искусства

Интервью/Мнения Практика бизнеса

Андреа Синигалья: Итальянская кухня элегантная, но «элегантная» не значит «роскошная»

ПУБЛИКАЦИИ

Александр Богданов: Нельзя обманывать ожидания гостя

ПУБЛИКАЦИИ

Александр Затуливетров: О смерти и умирании…

Рекомендуем