Публикации с тэгом "концепции и форматы"

Логотип

8 800 222 26 52

Мы:

Вход Регистрация

Главная
Журнал
Номер №12 2022

Декабрь 2022

Смотреть в PDF Листать онлайн

Интервью и Мнения

Игорь Бухаров. Все только начинается

Отрасль подстраивается под покупательскую способнось, но важно быстро реагировать и принимать решения, чтобы сохранить бизнес

концепции и форматы Ресторановед №12 2022 тренды Федерация Рестораторов и Отельеров

Интервью и Мнения

Денис Бобков. В бизнес-проекте идея всегда первична

Именно идейные проекты интересно не только строить, но и зарабатывать на них, а без идеи и реализация проекта не имеет никакого смысла.

бар гастробар инвестиции концепции и форматы тренды управление рестораном управляющие компании

Интервью и Мнения

Артём Перук: «Мы – те самые три бармена, которые однажды поверили в мечту»

El Copitas Bar - один из самых популярных наших проектов, который мы - я, Игорь Зернов, Николай Киселев - открыли примерно 8 лет назад. Уже 6 раз заведение попадало в топ-50 лучших баров мира. А в декабре 2021 года мы оказались на 8 строчке. За всю историю так высоко не поднимался ни один отечественный проект.

бар гастробар концепции и форматы новости рестораторов профессия бармен Ресторановед №12 2022 тренды управление рестораном управляющие компании