Skip to content
Международная ресторанная премия WHERETOEAT вновь запускаетгастрономический pop-up проект «НАРАЗДАЧЕ»
3 июня стартовала деловая программа ПМЭФ’26. Первый день посвящен вопросам малого и среднего предпринимательства
Давление растет: 93% предпринимателей МСБ ощущают экономические трудности, 20% — планируют закрытие бизнеса
В меню ресторана «Кубань», который будет работать на площадке ПМЭФ-2026, представлено «блюдо» за 14 млрд рублей
Бренд-шеф «Лавров» Владислав Ли — о конкурсной кухне и молодых шефах
04.06.2026
Мы в соц. сетях :
Клуб Экспертов
Рестораны
Публикации
НОВОСТИ
ИНТЕРВЬЮ/МНЕНИЯ
ПРЕСС-РЕЛИЗЫ
РЕШЕНИЯ
ПРОКУХНЯ
ОБЗОРЫ РЕСТОРАНОВ
Все публикации
Мероприятия
Смотреть календарь
Добавить мероприятие
Компании/Поставщики
Смотреть каталог
Добавить компанию
Кто есть кто
Смотреть всех
Добавить персону
Журналы
Опубликовать на сайте
04.06.2026
г. Санкт-Петербург
Клуб Экспертов
РЕСТОРАНЫ
Опубликовать на сайте
Публикации
НОВОСТИ
ИНТЕРВЬЮ/МНЕНИЯ
ПРЕСС-РЕЛИЗЫ
РЕШЕНИЯ
ПРОКУХНЯ
ОБЗОРЫ РЕСТОРАНОВ
Все публикации
Мероприятия
Смотреть календарь
Добавить мероприятие
Компании/Поставщики
Смотреть каталог
Добавить компанию
Кто есть кто
Смотреть всех
Добавить персону
Журналы
Опубликовать на сайте
Новости
Публикации
Мероприятия
Компании
Кто есть кто
Рестораны
×
РЕСТОРАНОВЕД
ЖУРНАЛ
Ресторановед №12/2016
Ресторановед №12/2016
Статьи в журнале
ПУБЛИКАЦИИ
В Петербурге состоится Форум «Искусство гостеприимства»
ПУБЛИКАЦИИ
От классификации до квалификации
ПУБЛИКАЦИИ
Джон Шоул: «Уберите охранников-роботов, стоящих у входа в ваш отель или ресторан»
ПУБЛИКАЦИИ
Деловой клуб журнала «Ресторановедъ»: все свои!
ПУБЛИКАЦИИ
Экономика определяет форматы
ПУБЛИКАЦИИ
Ресторанный бизнес Итоги года
ПУБЛИКАЦИИ
Сердце современной кухни
ПУБЛИКАЦИИ
Winterhalter: эксперт в вопросе посудомоечных систем
Интервью/Мнения
Практика бизнеса
ПУБЛИКАЦИИ
Дмитрий Журкин: «В непростые времена роль и ценность профессионала возрастает многократно»
ПУБЛИКАЦИИ
Ресторан на ладони или шаг в будущее
ПУБЛИКАЦИИ
Пьемонт: вселенная виноделия
ПУБЛИКАЦИИ
Воплощая идеи в реальность
Практика бизнеса
От редакции
Дата журнала:
Декабрь 2016
Скачать
Открыть PDF
Рекомендуем
