Логотип

8 800 222 26 52

Мы:

Вход Регистрация

Перепелиный пир

В рубрике \Мастер-класс\" мы представляем банкетное блюдо «Перепелиный пир» от Татьяны Зарубиной" шеф-повара ресторана «Мон Плезир» (Углич Ярославской области) и коктейли с перепелиным яйцом от Михаила Злобина бармена ресторана «Мон Плезир». "

Опубликовано в журнале «РесторановедЪ» №11 2012 года

Другие рецепты

Смотреть все

18 Марта 2011

Николай Готко. Кенийский бегун

01 Января 1970

Британские устрицы, запеченные с соусом Биск, от Максима Ермакова, ...

В меню вполне демократичного ресторана Retro-Blues этого блюда нет — слишком дорого. Максим разработал его специально для представления в ...

08 Октября 2014

Кефтедес

Кефтедес - это второе традиционное кипрское блюдо, которым Андри Тсиаккас делится с нами.

Архив журналов Подписаться

Новый выпуск

Компании

Яндекс Go для бизнеса

Restik

Drinks Factory

Софос Протеин Биотехнолоджи

Университет UPSKILL

ТМ Барский Продуктъ

Компания TERSA

Мастергласс

АО "Лактис"

Экодар

эксперты

Алексей Осташ

Вице-президент ФРиО по корпоративному и социальному питанию. Руководитель общественного питания и туристических услуг ООО «Энергоатоминвест» АО «Концерн Росэнергоатом» Госкорпорации «Росатом»

Владимир Маркин

Руководитель проекта по продажам в канале HoReCa компании «Перспектива»

Андрей Леваев

Коммерческий директор компании «Перспектива»

Патимат Гависова

Заметитель директора направления баров финтес-клубов xfit

Николай Киселёв

Бартендер, ресторатор, совладелец бара El Copitas, сооснователь и идеолог ресторанной группы Follow the Rabbits, а также таких проектов, как Paloma Cantina, Tagliatella Caffe, Sangre Fresca, Nola, «Пища династии Минь».