09.03.2026
г. Санкт-Петербург
РЕСТОРАНОВЕД ЖУРНАЛ Ресторановед №8/2015

Ресторановед №8/2015

Статьи в журнале

ПУБЛИКАЦИИ

ФАКТЫ. ЦИФРЫ. ЦИТАТЫ

ПУБЛИКАЦИИ

Безопасность и комфорт рука об руку

ПУБЛИКАЦИИ

Кто главный по сладостям?

ПУБЛИКАЦИИ

Рынок сегодня свободен для бизнеса. Наши возможности безграничны!

ПУБЛИКАЦИИ

Возможности кризиса: как ими воспользоваться

ПУБЛИКАЦИИ

Любой каприз владельца обходится предприятию очень дорого

ПУБЛИКАЦИИ

Горячий хлеб 24 часа в сутки

ПУБЛИКАЦИИ

Смысл хорошей пекарни — в сбалансированности ассортимента

ПУБЛИКАЦИИ

Выстраивайте работу пекарни в соответствии с жизнью района

ПУБЛИКАЦИИ

Из мини-сетки — в новый формат, или Пропасть можно перепрыгнуть только одним прыжком

ПУБЛИКАЦИИ

Пекарня как вызов рынку

ПУБЛИКАЦИИ

Профессиональный подход к кофе требует любви и творческой фантазии

ПУБЛИКАЦИИ

Печь для пиццы: выбор за вами

ПУБЛИКАЦИИ

Четыре составляющих успешной карьеры шеф-повара

ПУБЛИКАЦИИ

Евгений Козырев, шеф-повар петербургского ресторана итальянской кухни Piano Piano: «Из наших продуктов можно и нужно готовить итальянские блюда!»

ПУБЛИКАЦИИ

Система IS как горячий пирожок для больших и малых точек продаж

ПУБЛИКАЦИИ

Новинки R-Keeper: комфорт в использовании, увеличение продаж и сервис на высшем уровне

ПУБЛИКАЦИИ

Арендные ставки снизились на 15–25%

ПУБЛИКАЦИИ

Турецкая мебель на ПИРе

ПУБЛИКАЦИИ

Греческий фастфуд по-петербургски

ПУБЛИКАЦИИ

Наталья Черемисинова, директор по развитию сети кофеен «Шоколадница»: «Сегодня будет работать любая концепция с качественным кофе и адекватной едой»

В Петербурге выберут лучших в сфере обслуживания
ПУБЛИКАЦИИ

В Петербурге выберут лучших в сфере обслуживания

ПУБЛИКАЦИИ

Наша рыба

ПУБЛИКАЦИИ

Ресторанная индустрия: падение в этом году уже на 2%

ПУБЛИКАЦИИ

Осень в Нормандии

ПУБЛИКАЦИИ

Раф для плохих девочек

ПУБЛИКАЦИИ

Танжер

ПУБЛИКАЦИИ

Кофе и алкоголь: авторский путь

ПУБЛИКАЦИИ

Хлеб «Морбидо»

ПУБЛИКАЦИИ

Камбала по-сицилийски, запечённая в пергаменте

ПУБЛИКАЦИИ

Домашняя брезаола с копчёной домашней рикоттой

ПУБЛИКАЦИИ

Русский шеф, создающий блюда новой итальянской кухни

  • Дата журнала: Август 2015

Рекомендуем