Skip to content
Сибирская продовольственная неделя—2026: обзор новых площадок выставки
Ресторанный бизнес демонстрирует противоречивую динамику: число новых компаний растет, но закрываются действующие заведения
Финал премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса 2026»: вкус двенадцати концепций
Университет гостеприимства SWISSAM запускает акцию со скидками до 30% на обучение для рестораторов
Moscow Cake Show для рестораторов: как десертная карта становится драйвером продаж и лояльности
23.04.2026
Мы в соц. сетях :
Клуб Экспертов
Рестораны
Публикации
НОВОСТИ
ИНТЕРВЬЮ/МНЕНИЯ
ПРЕСС-РЕЛИЗЫ
РЕШЕНИЯ
ПРОКУХНЯ
ОБЗОРЫ РЕСТОРАНОВ
Все публикации
Мероприятия
Смотреть календарь
Добавить мероприятие
Компании/Поставщики
Смотреть каталог
Добавить компанию
Кто есть кто
Смотреть всех
Добавить персону
Журналы
Опубликовать на сайте
23.04.2026
г. Санкт-Петербург
Клуб Экспертов
РЕСТОРАНЫ
Опубликовать на сайте
Публикации
НОВОСТИ
ИНТЕРВЬЮ/МНЕНИЯ
ПРЕСС-РЕЛИЗЫ
РЕШЕНИЯ
ПРОКУХНЯ
ОБЗОРЫ РЕСТОРАНОВ
Все публикации
Мероприятия
Смотреть календарь
Добавить мероприятие
Компании/Поставщики
Смотреть каталог
Добавить компанию
Кто есть кто
Смотреть всех
Добавить персону
Журналы
Опубликовать на сайте
Новости
Публикации
Мероприятия
Компании
Кто есть кто
Рестораны
×
РЕСТОРАНОВЕД
ЖУРНАЛ
Ресторановед №5/2010
Ресторановед №5/2010
Статьи в журнале
Архив
ПУБЛИКАЦИИ
Анатолий Литун: «Бармен — профессия на всю жизнь!»
Архив
ПУБЛИКАЦИИ
Грамотный свет создаст особую атмосферу
Архив
ПУБЛИКАЦИИ
Хмельной бизнес
Архив
ПУБЛИКАЦИИ
Количество бокалов не должно быть меньше количества мест в заведении
Архив
ПУБЛИКАЦИИ
Конкурс будущих звезд кулинарии
Архив
ПУБЛИКАЦИИ
Кофейное наслаждение
Архив
ПУБЛИКАЦИИ
Принтеры для ресторанов
Архив
ПУБЛИКАЦИИ
На теплоходе музыка играла…
Архив
ПУБЛИКАЦИИ
Дорожить персоналом
Архив
ПУБЛИКАЦИИ
Можно ли совмещать руководство кухнями нескольких ресторанов?
Архив
ПУБЛИКАЦИИ
Алексей Фурсов: «Надеюсь на возрождение ресторанных традиций и даже ресторанного культа»
Архив
ПУБЛИКАЦИИ
Михаил Орлов: «То, что срабатывает в столице, часто не подходит для Петербурга»
Архив
ПУБЛИКАЦИИ
Котлеты из щуки из печени трески от Алексея Макарова, шеф-повара ресторана BarAnka
Архив
ПУБЛИКАЦИИ
Британские устрицы, запеченные с соусом Биск, от Максима Ермакова, шеф-повара ресторана Retro-Blues
Архив
ПУБЛИКАЦИИ
Утка в медово-грушевом взваре от Максима Ермакова, шеф-повара ресторана «Старый Пловдив»
Архив
ПУБЛИКАЦИИ
Неаполитанская пицца от компании «Торговый Дизайн»
Архив
ПУБЛИКАЦИИ
Коктейль «РесторановедЪ» от бармена Анатолия Литуна
Дата журнала:
Май 2010
Рекомендуем
