Skip to content
Сибирская продовольственная неделя—2026: обзор новых площадок выставки
Ресторанный бизнес демонстрирует противоречивую динамику: число новых компаний растет, но закрываются действующие заведения
Финал премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса 2026»: вкус двенадцати концепций
Университет гостеприимства SWISSAM запускает акцию со скидками до 30% на обучение для рестораторов
Moscow Cake Show для рестораторов: как десертная карта становится драйвером продаж и лояльности
24.04.2026
Мы в соц. сетях :
Клуб Экспертов
Рестораны
Публикации
НОВОСТИ
ИНТЕРВЬЮ/МНЕНИЯ
ПРЕСС-РЕЛИЗЫ
РЕШЕНИЯ
ПРОКУХНЯ
ОБЗОРЫ РЕСТОРАНОВ
Все публикации
Мероприятия
Смотреть календарь
Добавить мероприятие
Компании/Поставщики
Смотреть каталог
Добавить компанию
Кто есть кто
Смотреть всех
Добавить персону
Журналы
Опубликовать на сайте
24.04.2026
г. Санкт-Петербург
Клуб Экспертов
РЕСТОРАНЫ
Опубликовать на сайте
Публикации
НОВОСТИ
ИНТЕРВЬЮ/МНЕНИЯ
ПРЕСС-РЕЛИЗЫ
РЕШЕНИЯ
ПРОКУХНЯ
ОБЗОРЫ РЕСТОРАНОВ
Все публикации
Мероприятия
Смотреть календарь
Добавить мероприятие
Компании/Поставщики
Смотреть каталог
Добавить компанию
Кто есть кто
Смотреть всех
Добавить персону
Журналы
Опубликовать на сайте
Новости
Публикации
Мероприятия
Компании
Кто есть кто
Рестораны
×
РЕСТОРАНОВЕД
ЖУРНАЛ
Ресторановед №4/2010
Ресторановед №4/2010
Статьи в журнале
Архив
ПУБЛИКАЦИИ
Прекратить воровство в баре реально!
Архив
ПУБЛИКАЦИИ
Григорий Бабарайка. Холода в баре должно быть много!
Архив
ПУБЛИКАЦИИ
Паван Кумар Мангера. О функциях «художника» и «коммерсанта»
Архив
ПУБЛИКАЦИИ
Управление персоналом: Best Practice
Архив
ПУБЛИКАЦИИ
Ресторан вьетнамской кухни: специфика, заложенная историей страны
Архив
ПУБЛИКАЦИИ
Притягательная сила инноваций
Архив
ПУБЛИКАЦИИ
Александр Пшеничный: «Сегодня цивилизованные отношения в бизнесе — это доверие и репутация»
Архив
ПУБЛИКАЦИИ
Сергей Малаховский. Много кухонь в одном меню? Допустимо, если…
Архив
ПУБЛИКАЦИИ
Максимальная защита для ресторанного бизнеса
Архив
ПУБЛИКАЦИИ
ExpoHoReCa объединяет специалистов
Архив
ПУБЛИКАЦИИ
Николай Щербаков: Всегда полезен практический совет
Архив
ПУБЛИКАЦИИ
Мастер-класс Михаила Кокота, шеф-повара ресторана французской кухни «На Елисейских Полях»
Архив
ПУБЛИКАЦИИ
Мастер-класс Павана Кумара Мангеры, шеф-повара ресторана Fiolet
Архив
ПУБЛИКАЦИИ
Мастер-класс Зиннята Акбашева, шеф-повара ресторана «Ферма»
Дата журнала:
Апрель 2010
Рекомендуем
