10.03.2026
г. Санкт-Петербург
РЕСТОРАНОВЕД ЖУРНАЛ Журнал «Ресторановед», номер 2/2023. Журнал «PROКУХНЯ. Профессиональная кухня»

Журнал «Ресторановед», номер 2/2023. Журнал «PROКУХНЯ. Профессиональная кухня»

Статьи в журнале

Интервью/Мнения ПРОКУХНЯ ПУБЛИКАЦИИ

Игорь Бухаров. Главные факторы развития и популяризации профессии повара

РЕШЕНИЯ

Наталья Шигорина, руководитель отдела продаж ООО «Компания Реал»

ПРОКУХНЯ ПУБЛИКАЦИИ

Илья Милоданов. Блюдо-конструктор

Интервью/Мнения ПРОКУХНЯ ПУБЛИКАЦИИ

Максим Сырников: «У нас немного киношное представление о русской кухне»

Практика бизнеса ПУБЛИКАЦИИ

Фёдор Могутнов: «Мы наблюдаем четкую тенденцию на осознанное питание»

Практика бизнеса ПУБЛИКАЦИИ

Простор для профессионального роста

Интервью/Мнения ПРОКУХНЯ ПУБЛИКАЦИИ

Станислав Ахметшин: «Увлеченность петербургской кухней пришла после участия в конкурсе!»

Интервью/Мнения ПРОКУХНЯ ПУБЛИКАЦИИ

Евгений Попов: Победа в конкурсе зависит от качества подготовки!

Интервью/Мнения ПРОКУХНЯ ПУБЛИКАЦИИ

Алексей Гребенщиков. Одна из задач шефа — передавать свой опыт подрастающему поколению

Интервью/Мнения ПРОКУХНЯ ПУБЛИКАЦИИ

Максим Беляев: «Это будет Легендарно!»

ПУБЛИКАЦИИ

В Сочи 8 год подряд GASTREET

РЕШЕНИЯ

Группа компаний РЕАЛ

Интервью/Мнения ПУБЛИКАЦИИ

Виктор Шабалин: «PROКУХНЯ — журнал, который ждали»

Рекомендуем