Юлия Забнева
Директор ресторана «Нож справа, вилка слева», руководитель F&B подразделения Demetra Art Hotel
Информация актуальна на 18 Мая 2017
Статьи и интервью
Еда, вино и другие слагаемые удачного проекта
Российский ресторанный бизнес по своему среагировал на текущую экономическую ситуацию в стране. Так, петербургский ресторан «Нож справа, вилка слева», работающий в Demetra Art Hotel, открыл в другом районе Северной столицы новый проект - кулинарию «ЕDA & ВИНО». Всего за три месяца с момента официального старта были достигнуты результаты, которые превзошли даже самые смелые ожидания. Об истории успеха рассказывает Юлия Забнева, директор упомянутого ресторана, вместе со своей командой реализовывавшая задуманное от и до.
Артём Перук
Псковский педагогический институт имени С.М. Кирова, специальность «Учитель английского языка» (2008 год)
