Яна Фомина с детства любила готовить, но мечтала о карьере модельера, долгое время зарабатывала в модельном бизнесе. Не смотря на успешную карьеру модели, перешла в ресторанную сферу. Вначале работала в найме, прошла путь от официантки до управляющей.

Совместно с Анастасией Спириной в 2013 году нашли инвесторов и открыли кулинарную школу. В настоящее время-это студия «Кухня за Кулисами», которая одновременно является и школой и площадкой для проведения кулинарных мастер-классов.

Чуть позже в этом же здании опять же совместно открыли итальянскую тратторию «Тесту Место». Третим проектом стал гастробар «Poke Top» с паназиатской кухней.

Также Яна Фомина является участницей шоу «Адский Шеф» на телеканале «Пятница!»

Достижения:

— итальянская траттория «Тесту Место» вошла в ТОП-10 лучших ресторанов и баров по версии портала НГС;

— гастробар «POKE TOP» признан как лучший ресторан и бар 2023 по версии портала НГС;

— авторские роллы гастробара признаны лучшими ресторанной премией журнала Собака.ру

Фото: личная страница Яны Фоминой в соцсетях