Витторио Чириззи
Бренд-шеф ресторана-кондитерской Kalabasa и бистро Nouge
Информация актуальна на 09 Июля 2025
Витторио Чириззи — бренд-шеф ресторана-кондитерской Kalabasa и бистро Nouge.
Этапы карьеры и становления:
- Первая ресторанная работа — в Il Patio, где Чириззи работал с итальянскими блюдами: пиццей и пастой.
- Работал с Денисом Крупеня в ресторане на Большой Никитской Meatball Heaven.
- Работал с шефами Умберто Рокка в ресторане Spettacolo и Паоло Бокколини в ресторане «Донна Маргарита».
- Был бренд-шефов в проектах Глена Баллиса.
- В мае 2025 года Чириззи заступил на должность бренд-шефа Kalabasa и Nouge.
Источник фото: личная страница Витторио Чириззи в VK
Другие эксперты и консультанты
Все эксперты и консультанты
Генеральный директор сервисов Яндекс Еда и Деливери
Руководитель Центра креативных индустрий г.Самары
Ресторатор, миксолог, бартендер, соучредитель многих ресторанных проектов
Шеф-повар, телеведущий
Вице-президент ФРиО по корпоративному и социальному питанию. Руководитель общественного питания и туристических услуг ООО «Энергоатоминвест» АО «Концерн Росэнергоатом» Госкорпорации «Росатом»
Руководитель проекта по продажам в канале HoReCa компании «Перспектива»
Коммерческий директор компании «Перспектива»
Заметитель директора направления баров финтес-клубов xfit
темы публикаций
Практика бизнеса
Решения для бизнеса
- Технологическое оборудование для ресторанов
- IT и автоматизация ресторанов
- Продукты для ресторанов
- Посуда и аксессуары для ресторанов
- Интервью и Мнения
- Лучшие рестораны
- Вирусный кризис
- Пищевая безопасность
- Проектирование меню
- Бизнес по правилам и без
- Управление проектами
- PR СО ВКУСОМ с Юлианой Шуниной
- Маркетинг и продвижение
- Содержание номера
- От редакции
- PRO Рестораны
- Про франшизы и партнерство
- Туризм и индустрия гостеприимства
- Анонсы мероприятий
- Отраслевые мероприятия
Вверх