Виктория Мосина
Шеф-повар plant based бар Soil
Информация актуальна на 15 Апреля 2025
Виктория Мосина дважды победительница в премии журнала Собака.ru в Петербурге, в 2020-м году – в номинации «Лучший шеф-повар». Также она получила награду «Восходящая звезда. Молодой шеф-повар года» по версии московской премии «Шеф-повар года».
Виктория Мосина —экс-шеф-повар CoCoCo, шеф-повар Ем и Anna’s Secret Garden.
В апреле Виктория возглавит кухню в открывающемся plant based бар Soil
.png)
Практика бизнеса
Решения для бизнеса
- Технологическое оборудование для ресторанов
- IT и автоматизация ресторанов
- Продукты для ресторанов
- Посуда и аксессуары для ресторанов
- Интервью и Мнения
- Лучшие рестораны
- Вирусный кризис
- Пищевая безопасность
- Проектирование меню
- Бизнес по правилам и без
- Управление проектами
- PR СО ВКУСОМ с Юлианой Шуниной
- Маркетинг и продвижение
- Содержание номера
- От редакции
- PRO Рестораны
- Про франшизы и партнерство
- Туризм и индустрия гостеприимства
- Анонсы мероприятий
- Отраслевые мероприятия