Василий Соколов
шеф-повар
Информация актуальна на 12 Мая 2017
С 2011 является су-шефом в ресторанной службе отеля «Введенский»
С 2007 года работал в ресторане - Фьюжн кухни – «Акварель»,
До «Акварель», поработал в таких проектах «Гуашь», «Ля Фабрик», «Sunday Family».
С 17 лет начал изучать поварское искусство. Обучался мастерству у известных европейских шеф-поваров: Сержа Фери, Кристофера Презутти, Фабриса Пантера и многих других.
Участвовал в конкурсах кулинарного искусства, открытие проекта ресторана - и компании «Sunday Family».
Проводил мастер-классы по приготовлению различных блюд для взрослых и детей.
Другие эксперты и консультанты
Все эксперты и консультанты
Шеф-повар в отеле Four Seasons Hotel Moscow
Шеф-повар ресторана Arabica
Шеф-повар
Шеф-повар в ресторане «КрабыКутабы»
Бренд-шеф сифудбара «Ракушка»
• Совладелец и генеральный управляющий апарт-отелей PAGE20 и ОКНО • Амбассадор Федерации Рестораторов и Отельеров России с 2020 года • Амбассадор клуба отельеров с 2024 года
Умер 13.11.2024 года. кулинар, ресторатор, ведущий кулинарного телешоу, редактор журнала «Афиша-Еда»,
Шеф-повар, Эксперт/консультант, Профильный специалист/руководитель
Профильный специалист/руководитель
темы публикаций
Практика бизнеса
Решения для бизнеса
- Технологическое оборудование для ресторанов
- IT и автоматизация ресторанов
- Продукты для ресторанов
- Посуда и аксессуары для ресторанов
- Интервью и Мнения
- Лучшие рестораны
- Вирусный кризис
- Пищевая безопасность
- Проектирование меню
- Бизнес по правилам и без
- Управление проектами
- PR СО ВКУСОМ с Юлианой Шуниной
- Маркетинг и продвижение
- Содержание номера
- От редакции
- PRO Рестораны
- Про франшизы и партнерство
- Туризм и индустрия гостеприимства
- Анонсы мероприятий
- Отраслевые мероприятия
Вверх