Олег Поляков
Ресторатор, владелец ресторанной группы «Национальная кухня»
Пермь, Россия
Информация актуальна на 15 Февраля 2025
Олег Поляков родился 20 августа 1971 года в Казани.
В 1993 году окончил Пермское высшее военное краснознамённое инженерное училище Ракетных Войск по специальности «Инженер-механик».
В 2011 году основал ресторанную группу «Национальная кухня».
В 2011–2016 годах был депутатом краевого заксобрания
Фото: личная страница олега Полякова в соц сетях
Другие эксперты и консультанты
Все эксперты и консультанты
.png)
Бренд-шеф AgalarovRest Кирилл Бергер (Mela, Peach, Chin·Chin)
Ресторатор, Эксперт/консультант, Профильный специалист/руководитель
Шеф-повар plant based бар Soil
Совладелец компании LB Group
Бренд-шеф ресторана Osteria Osso
Бренд-шеф ресторана Osteria Osso
Шеф-повар ресторана Madame Roche
Бренд-шеф ресторанов «Сыроварня» (Москва и Московская область)
Бренд-шеф ресторанов «Сыроварня» (регионы России и зарубежные страны)
темы публикаций
Практика бизнеса
Решения для бизнеса
- Технологическое оборудование для ресторанов
- IT и автоматизация ресторанов
- Продукты для ресторанов
- Посуда и аксессуары для ресторанов
- Интервью и Мнения
- Лучшие рестораны
- Вирусный кризис
- Пищевая безопасность
- Проектирование меню
- Бизнес по правилам и без
- Управление проектами
- PR СО ВКУСОМ с Юлианой Шуниной
- Маркетинг и продвижение
- Содержание номера
- От редакции
- PRO Рестораны
- Про франшизы и партнерство
- Туризм и индустрия гостеприимства
- Анонсы мероприятий
- Отраслевые мероприятия
Вверх