Максим Любимов начал карьеру в возрасте 18 лет.

Максим в качестве шеф-повара участвовал в открытии ресторана Leo Wine & Kitchen в Ростове. В настоящее время Максим Любимов шеф-повар и совладелец ресторана Leo Wine and Kitchen, бара «Начало». 

Также он является преподавателем в Novikov School.

За время работы разработал более 1500 различных рецептов.  

Достижения:

— в 2019 и 2020 году ресторан Leo получил звание лучшего регионального ресторана России по версии журнала GQ и вошел в рейтинг 1000 лучших ресторанов мира по версии французского издания La Liste;

— в 2020 году Максим получил премию «Лучшие в индустрии» в категории «шеф года» в номинации «Авторская кухня» от «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса»;

— в 2021 году ресторан попал в рейтинг WHERETOEAT РОССИЯ (#13);

— в 2021 и 2022 году стал лучшим на ежегодной премии WhereToEat South. 

Фото: страница в соцсетях