генеральный директор BHG (Business Hospitality Group)
Карьера и проекты:
Исполнительный директор (совладелец) ООО «Ресторанный консалтинг», Москва;
Директор Департамента ресторанных технологий «Клубная система «ГОСТ», Москва;
Зам. Директора ООО «Артурс СПА отель», Подмосковье;
Проектный директор ООО «Ленд Проджект Девелопмент», торгово- развлекательный центр на Ильинском шоссе;
Исполнительный директор ОАО «Ратионал» (рестораны «Ностальжи», «Шатёр»), Москва;
Исп. Директор Некоммерческое партнёрство «Федерация Рестораторов и Отельеров» (ФРиО).
Генеральный директор (совладелец) сети кафе китайской кухни «Бамбук».
В прошлом номере Александр объяснял читателям необходимость бизнес-планирования и изначального составления прогнозного бюджета операционной деятельности предприятия. В этом он раскрывает порядок взаимодействия управленческого и бухгалтерского учетов.