Skip to content
Как выстроить кухню на потоке, не заплатив за это качеством
5 июня 2026 в Самаре состоится День индустрии чистоты CleanExpo Самара
Дикая гастрономия в сердце Сибири
28 мая — День рождения Зуфара Гаязова! Поздравляем!
Moscow Cake Show 2026: общий сбор сладкой индустрии
31.05.2026
Мы в соц. сетях :
Клуб Экспертов
Рестораны
Публикации
НОВОСТИ
ИНТЕРВЬЮ/МНЕНИЯ
ПРЕСС-РЕЛИЗЫ
РЕШЕНИЯ
ПРОКУХНЯ
ОБЗОРЫ РЕСТОРАНОВ
Все публикации
Мероприятия
Смотреть календарь
Добавить мероприятие
Компании/Поставщики
Смотреть каталог
Добавить компанию
Кто есть кто
Смотреть всех
Добавить персону
Журналы
Опубликовать на сайте
31.05.2026
г. Санкт-Петербург
Клуб Экспертов
РЕСТОРАНЫ
Опубликовать на сайте
Публикации
НОВОСТИ
ИНТЕРВЬЮ/МНЕНИЯ
ПРЕСС-РЕЛИЗЫ
РЕШЕНИЯ
ПРОКУХНЯ
ОБЗОРЫ РЕСТОРАНОВ
Все публикации
Мероприятия
Смотреть календарь
Добавить мероприятие
Компании/Поставщики
Смотреть каталог
Добавить компанию
Кто есть кто
Смотреть всех
Добавить персону
Журналы
Опубликовать на сайте
Новости
Публикации
Мероприятия
Компании
Кто есть кто
Рестораны
×
РЕСТОРАНОВЕД
Кто есть кто
шеф-повар
Александр Овчаров
Александр Овчаров
Теги:
шеф-повар
шеф-повар ресторана Capricci, г. Сочи
Биография
Публикации эксперта
В погоне за прибылью и новыми гостями не создавайте «винегрета» в концепте
Ресторановед 16 675, или «Я бы поваром пошёл, пусть меня научат»
Мы обязаны пробовать как можно больше иностранных блюд и искать вдохновение в родных продуктах
