Евгения Шефер про себя:

 Создание десертов — это моя страсть. Мне нравится называть себя дизайнером тортов, потому что моя работа для меня — искусство. Я люблю красоту и очень внимательна к деталям, но воплощение моих интересов в моих десертов и изучение новых трендов для меня — самая главная часть работы. В данный момент в центре моего внимания — поиск свежих, необычных сочетаний вкусов и адаптация традиционных блюд для вегетарианцев и веганов. Новые идеи я привожу с собой из путешествий, где знакомлюсь с кухнями мира. Мои любимые — французская, азиатская кухни и фьюжн, а также веганская и вегетарианская кухни, и мой опыт работы включает в себя их все. Но, конечно, именно кондитерское дело — моё настоящее призвание.

Мои сильные стороны: Я трудолюбивый, весёлый и обаятельный человек, не боюсь трудностей и стрессовых ситуаций, восприимчива к новым идеям. Хорошо работаю и в одиночку, и в команде. Всегда нахожусь в поиске нового опыта и люблю учиться у мастеров. Люблю работать на разных кухнях по всему миру и с особым удовольствием придумываю новые десертные меню для ресторанов.

Закончила  LCB (Le Cordon Bleu) в Париже и получила Grand Diploma (дипдом повара и кондитера)

Стажировалась в:

Стажировалась во всемирно известной кейтеринговой компании Dalloyau, Париж, а также в мишленовском ресторане Kontrast, Осло.